「ナチュラルクック」は、素材が持つ本来のうま味を引き出す新しい調味液。
これまでの味を付ける調味料ではなく、3つの発酵食品「魚しょう」「焼酎」「穀物発酵液」のチカラにより、いつもの料理に少量加えるだけで、素材のうま味が引き出され、コクが格段にアップします。
ジャパンフードセレクション グランプリ受賞（2024年7月食品・飲料部門にて受賞）、日本雑穀アワード2023・2024 2年連続金賞（一般食品部門にて）のW受賞しました。

“さしすせそ”の前にひとさじ
素材そのものの味を楽しむ調味液

ナチュラルクックの特徴は素材からうま味を最大限に「引き出す」こと。素材のうまみを引き出すから、余計な調味料の使い過ぎをなくし、素材本来の味が楽しめるおいしい料理に仕上がります。

また、素材の味を活かす「和食」だけでなく、様々な料理にお使いいただけます。
・煮物や炒め物に･･･素材のうま味とコクを引き出します
・汁物に･･･だし感とうま味が増します
・肉の下処理に･･･お肉が柔らかくジューシーに
・魚の下処理に･･･臭みを消し、身を柔らかくします
・パン生地に加えると･･･発酵を促進させます

まずはみそ汁に数滴からお試しください。

おいしさそのままで、減塩・減糖料理へ

ナチュラルクックは余計なものを使わずに、素材そのもののおいしさを引き出すお手伝いをします。

おいしいは素材そのものの味。味を付ける調味料ではなく、おいしさを引き出す調味料がナチュラルクック。

素材のうま味を引き出し、コクが格段とアップするので、余計な調味料の使い過ぎをなくし、素材本来の味が楽しめるおいしい減塩・減糖料理に仕上がります。

素材そのものの味が、本当のおいしいです。

ジャパンフードセレクション グランプリ受賞
日本雑穀アワード 2年連続金賞受賞

◆ジャパンフードセレクション グランプリ受賞
◆日本雑穀アワード2023・2024 2年連続金賞受賞

一般社団法人フードアナリスト協会主催の「第77回ジャパン・フード・セレクション」食品・飲料部門において、最高賞のグランプリを受賞、また、一般社団法人日本雑穀協会が主催する「日本雑穀アワード」一般食品部門にて、2023年と2024年の2年連続で金賞を受賞いたしました。

・素材の味を引き出す調味料という新しいコンセプトが素晴らしい
・原材料が国産の魚しょうや焼酎、穀物など天然素材で安心感がある
・加えることで明らかに味わいの違いを感じる
・味噌汁に入れるとまろやかになり、コクが感じられた
などの評価をいただきました。